Per la ricetta della Torta Salata di Verdure mi sono state chieste delle precisazioni in merito alla pasta frolla.
La pasta frolla che ho preparato è quella della ricetta del 10 settembre 2012.
É una base dolce, che contiene zucchero e che, come ricorderete, ho utilizzato come base per una crostata di marmellata. Può sembrare strano, ma questo tipo di frolla si abbina bene al gusto delle zucchine e della cipolla, anch'esse piuttosto dolci, con il gusto salato delle olive, con la leggera acidità del pomodoro fresco e agli aromi della salvia e dei capperi.
Provate, provate!!!
Nessun commento:
Posta un commento