Tozzetti alle Nocciole di Piera

Ricette e Salute pubblica con piacere, la ricetta dei fantastici Tozzetti alle Nocciole, che ci ha mandato la nostra amica Piera.

Ingredienti

500 gr di farina 00
300 gr di zucchero
250 gr di nocciole (oppure 200 gr di cioccolato in scaglie)
100 gr di margherina
3 uova
1 limone grattugiato
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro e versate al centro il limone grattugiato, il sale e le nocciole. Amalgamate l'impasto, quindi aggiungete la margherina sciolta e poi le uova.
Lavorare l'impasto fino a renderlo morbido e soffice. Fate dei filoncini e metteteli nel forno già caldo per 15' a 180°.
Tirateli fuori e lasciateli raffreddare per 2/3 minuti. Tagliateli e rimetteteli in forno per altri 15' a 180°.

Ecco fatto...

Buon Appetito!