La Salsa Vinagrette proposta da Ricette e Salute si sposa perfettamente con molti piatti. Quello che oggi vi proponiamo è un piatto di cucina sano, veloce e che ha come piatti di pesce la capacità di darci il piacere e l'idea di mare, di sole e di vacanza!
Dunque...
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| Pesce Spada alla Vinagrette |
Ingredienti per 2 persone
2 fette di Pesce Spada fresco
Servite nei piatti e poi condite con la salsa.
Ecco fatto...
Buon Appetito!
2 cucchiai da cucina di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino da tè di aceto bianco
1 cucchiaino da tè di aceto balsamico
1 cucchiaino di miele d'acacia
Cominciate con il preparare la salsa versando in una ciotola tutti gli ingredienti, sbattendoli con una frusta per 10'. Quando il composto sarà ben omogeneo e gli ingredienti saranno perfettamente emulsionati tra loro, la salsa è pronta.
Arroventate la piastra, cospargete di sale e poi poggiate sopra il filetto di pesce spada. Fate cuocere su entrambi i lati.
Buon Appetito!
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