Buon Sabato Mattina

Le temperature sono ideali per apparecchiare fuori,

basta un angolino ed ecco la magia!

Una colazione che sa di coccole...

Ricette e Salute vi augura 

un Buon Sabato Mattina.

Fuori Menù - Cibo e Arte

Ricette e Salute e la Pop Art!

Quando il cibo diventa immagine ed icona di un'epoca...

La celebre banana fu disegnata da Andy Warhol per l'album  dei

Velvet Underground & Nico

Andy Warhol 1967

Pillole di Buon Umore: Harriet Van Horne

Cooking is like love.
It should be entered into with abandon 
or not at all.

(Harriet Van Horne)

Harriet Van Horne

Buon Sabato Mattina

La mattina non decolla? Vi sentite pigri e non avete nessuna voglia di uscire dal letto?

Allora questo potrebbe fare al caso vostro!

Ricette e Salute

vi augura 

uno Splendido Sabato Mattina.

Pizzette Rosse con Lievito Madre

Seguite passo passo le indicazioni di Ricette e Salute e preparare delle Pizzette Rosse con lievito di Pasta Madre buone e sane! L'ideale per ogni occasione: per il pic-nic in campagna, per la merenda dei vostri bambini, per un aperitivo...ecco una semplice ricetta di cucina sano e per noi l'occasione giusta per inaugurare la nostra planetaria nuova, nuova! 

Pizzette Rosse

Ingredienti 

400 gr di farina 0 macinata a pietra
200 ml di acqua tiepida
200 gr di polpa fresca di pomodoro
150 gr di lievito naturale rinfrescato la sera prima
2 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiaini di sale
origano di montagna


Nella planetaria mettete la farine, il sale, l'olio, l'acqua ed il lievito madre fatto rinvenire. Fate andare a bassa velocità, fino a quando si sia amalgamato il tutto e l'impasto sia diventato liscio e soffice. 
In alternativa se non avete la planetaria o un'impastatrice, seguite la nostra ricetta tradizionale cliccando su: Pizza alla Marinara con Lievito Madre .

Mettete la massa su di una spianatoia infarinata, lavoratela a mano per qualche minuto e mettetela a riposare, coprendola con un panno, in un luogo caldo ed umido, fino a che non sia raddoppiato il volume. 

Potete rimpastare la pasta e farla ricresce altre due volte, poi preparate tanti panetti di circa 100 grammi l'uno.

Stendete la pasta con un mattarello e tiratela bene. Usate una formina per tagliare tutte le circonferenze uguali.

Disponete i dischetti di pasta su di una placca, in cui avete prima posato della carta da forno con un filino d'olio.

Poi con cucchiaio spalmate il pomodoro, versate l'olio a filo e spolverate con l'origano.

Fate cuocere a forno preriscaldato, a 250° senza aprire, per circa 15'. Controllate la riuscita della cottura attraverso il colore dorato della pasta ed il fatto che si saranno ben gonfiate.

Sfornatele e servitele direttamente.

Sono squisite calde, ma ottime anche conservate a temperatura ambiente qualche ora più tardi.

Ecco fatto...

Buon Appetito!

Ricette simili:

Pizza alla Marinara con Lievito Madre e Farina Integrale

Rotolo Rustico di Pasta Brisè Vegetale

Regali Generosi - Planetaria Nuova, Nuova!

Una planetaria nuova, nuova

è per 

Ricette e Salute

una grande ricchezza, per la preparazione di tante nuove ricette di 

cucina sano!

Grazie alla mia Famiglia,

per questo Meraviglioso Regalo!

Buon Sabato Mattina

Con il clima mite e le giornate dal cielo limpido e terso,

è giunto il momento di una colazione all'aperto!

Eccola...

Buon Sabato Mattina da Ricette e Salute

 

Cucine con Stile

Per la Rubrica Cucine con Stile,

Ricette e Salute,

vi presenta un'altra splendida ambientazione, 

in cui lo spazio cucina e lo spazio living, 

si fondono insieme grazie alla pianta aperta,

affacciata sul bellissimo camino.

I mobili di legno chiaro e scuro,

tradizionali e classici,

ben si armonizzano al contesto confortevole e calmo

di una casa di campagna.

Così come il pavimento in cotto, il tetto inclinato e le travi di legno,

danno a questo luogo, un fascino che va al di là del tempo.

 

Buon Sabato Mattina

Portate un angolino di Primavera

nella vostra giornata!

Buon Sabato Mattina e Buona Colazione

da

Ricette e Salute!

Idee per un Week End di Gusto

Apre oggi a Milano l'Expo 2015

1 Maggio - 31 Ottobre

il tema dell'evento mondiale è

"Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita"

“Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita è il Tema al centro della manifestazione, il filo logico che attraversa tutti gli eventi organizzati sia all’interno sia all’esterno dello Sito Espositivo. Expo Milano 2015 sarà l’occasione per riflettere e confrontarsi sui diversi tentativi di trovare soluzioni alle contraddizioni del nostro mondo: se da una parte c’è ancora chi soffre la fame (circa 870 milioni di persone denutrite nel biennio 2010-2012), dall’altra c’è chi muore per disturbi di salute legati a un’alimentazione scorretta e troppo cibo (circa 2,8 milioni di decessi per malattie legate a obesità o sovrappeso). Inoltre ogni anno, circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate. Per questo motivo servono scelte politiche consapevoli, stili di vita sostenibili e, anche attraverso l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia, sarà possibile trovare un equilibrio tra disponibilità e consumo delle risorse.
La riflessione sul Tema si trasforma anche in un momento di condivisione e di festa, grazie a incontri, eventi e spettacoli da vivere in compagnia della mascotte Foody e degli allegri personaggi che la compongono."

Per tutti gli eventi e le iniziative in programma 

consultate il sito

http://www.expo2015.org/it