Ricette e Salute presenta la ricetta di oggi. I Fagotti Saporiti sono facili e saporiti da preparare, sia come ricetta completamente vegetariana oppure utilizzare anche prosciutto di pollo.
Qui presentiamo sia la versione con la carne che quella senza.
Ingredienti per la ricetta vegetariana
12 dischi di pasta sfoglia all'olio
200 gr di tofu fresco
150 gr di lenticchie già cotte e salate
250 gr di broccolo già cotto e salato
150 gr di cavolfiore già cotto e salato
1 carota cotta e salata
3 pomodorini freschi
erba cipollina fresca
curry
olio
sale
Dopo aver preparato dodici dischetti di pasta sfoglia preparate il ripieno. Frullate le verdure cotte insieme al tofu, salate e riempire 6 dei fagottini dopo averli messi sulla piastra con un poco di carta forno.
Condire le lenticchie con il curry versarle negli altri dischetti e poggiare sopra i pomodorini aperti e taglia in quattro parti.
Variante con carne
Frullate 150 di prosciutto di petto di pollo con una parte del tofu. Versate l'impasto su tre dischetti e spolverate con l'erba cipollina fresca.
Poggiate una fettina di prosciutto su altri tre dischetti di pasta e sopra le verdure cotte.
Passate la teglia con i fagottini in forno già caldo a 180° per 20' Sfornate e condite con un filo di olio EVO.
Servite su di un piatto di portata e...
Buon Appetito!
