Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita. Una cucina, che rispetti le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità di grassi.
Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.
